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INTERVIEWS
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北海道発!ホントに美味しいラテの誕生秘話
牧場を渡り歩く異色のバリスタ!特別なミルクで作る極上ラテに込めた信念とは
札幌市大通公園の近くに、一度飲んだら忘れられないラテを提供するコーヒースタンドがある。印象的なクマのロゴが目を引くそのお店の名前はBARISTART COFFEE。 今回はその店主であるバリスタの竹内雄基さんにお話を伺いました。 Profil...
ものづくりへの情熱に溢れた記事です!
貫くのはものづくりを楽しむ姿勢!北国の木工職人が語る原点と野望
「木であればなんでもやるよ!」 森に囲まれた工房で朗らかにそう答える笑顔が印象的でした。 今回取材させて頂いたのは、札幌を中心にオーダーメイド家具やオリジナル雑貨を制作する木工職人の渡来拓郎さん。 ものづくりを生業として人生を歩む。その道を志...